Chimichurri sem Pimenta
Chimichurri sem pimenta é uma versão do tempero tradicional argentino e uruguaio, feita com uma mistura de ervas desidratadas como salsa, orégano, alho e cebola, e especiarias como pimentão e tomate, mas sem a adição de pimenta. Ele serve para temperar carnes e legumes, tanto em marinadas quanto para acompanhar o prato já pronto.
Como usar
Marinada: Misture o tempero desidratado com azeite, vinagre e outros ingredientes de sua preferência. Marine a carne por até duas horas para não sobrepor o sabor do tempero ao da carne.
Molho: Misture o tempero seco com azeite, vinagre e sal para criar um molho para acompanhar carnes e legumes grelhados, ou mesmo para usar em saladas e feijão.
Polvilhado: Use o tempero diretamente sobre os alimentos antes ou depois do preparo para dar um toque especial.
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