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Castanha do Pará
A castanha do Pará é uma oleaginosa originária da Amazônia, no Brasil. É uma semente de uma árvore chamada Bertholletia excelsa, que é a maior árvore de floresta tropical do mundo.
A castanha do Pará tem um formato de triângulo e uma cor marrom brilhante. Tem um sabor suave e adocicado, com um toque de nozes.
A castanha do Pará é uma oleaginosa rica em nutrientes, incluindo:
- Proteínas
- Fibras
- Gorduras boas
- Vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E)
- Minerais (cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, selênio)
Os benefícios do consumo de castanha do Pará incluem:
- Ajudar a controlar o peso
- Fornecer energia
- Melhorar a saúde do coração
- Reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e câncer
- Fornecer proteção contra doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson
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